シイバ キワム   SHIIBA Kiwamu
  椎葉 究
   所属   東京電機大学  理工学部 理工学科 生命科学系(2018年度新設)
   東京電機大学  理工学部 理工学科 生命理工学系
   東京電機大学大学院  先端科学技術研究科 物質生命理工学専攻
   東京電機大学大学院  理工学研究科 生命理工学専攻
   職種   教授
言語種別 英語
発行・発表の年月 1993
形態種別 学術研究論文
査読 査読有り
標題 Changes in solubility of wheat glutenin during Fermentation
執筆形態 共著
巻・号・頁 40(10),pp.727-731
著者・共著者 YOSHIE NEGISHI, KENZO OKADA