ハンダ アキヒロ
HANDA Akihiro
半田 明弘
所属
東京電機大学 理工学部 理工学科 生命科学系
職種
教授
発表年月日
2024/03
発表テーマ
乾熱処理乾燥卵白タンパク質のモノマーおよび可溶性凝集体（SPA）画分の特徴について
会議名
日本食品科学工学会関東支部会
学会区分
地方学会
発表形式
ポスター
単独共同区分
共同