ハンダ アキヒロ
HANDA Akihiro
半田 明弘
所属
東京電機大学 理工学部 理工学科 生命科学系
職種
教授
受賞年月
2023/03/11
国内外別
国内
授与機関名
日本食品科学工学会関東支部
受賞学術賞名
最優秀発表賞
タイトル
オーバーホイップに伴う卵白タンパク質の界面変性挙動
受賞区分
国内学会・会議・シンポジウム等の賞