タケマサ マコト
TAKEMASA Makoto
武政 誠
所属
東京電機大学 理工学部 理工学科 生命科学系
東京電機大学 理工学部 理工学科 生命理工学系
東京電機大学大学院 理工学研究科 生命理工学専攻
東京電機大学大学院 先端科学技術研究科 物質生命理工学専攻
職種
教授
言語種別
英語
発行・発表の年月
2009/07
形態種別
学術研究著書
標題
Xyloglucan
執筆形態
共著
掲載誌名
Handbook of hydrocolloids, 2nd edition
掲載区分
国外
巻・号・頁
535-566