シイバ キワム
SHIIBA Kiwamu
椎葉 究
所属
東京電機大学 理工学部 理工学科 生命科学系
職種
特定教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
1992
形態種別
学術研究報告書
標題
機能性食品素材の高度分離、精製と開発、小麦ふすまからの難消化性多糖類の分離・精製.
執筆形態
共著
掲載誌名
農水省食品産業ハイセパレーション研究組合
出版社・発行元
オーエスピー(東京)
巻・号・頁
139-161
概要
小麦フスマから機能性食品素材であるアラビノキシラン（ヘミセルロース）を工業的に抽出精製する方法を記載