セラ コウイチ
SERA Koichi
世良 耕一
所属
東京電機大学 工学部 人間科学系列（工学部）
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
1999/03
形態種別
一般書
標題
フードサービス事典
執筆形態
分担
出版社・発行元
柴田書店