言語種別 | 英語 |
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発行・発表の年月 | 2024/07/30 |
形態種別 | 学術研究論文 |
査読 | 査読あり |
標題 | Production of recombinant intact and N-terminal truncated lipoxygenase isozyme III expressed in Saccharomyces cerevisiae and its influence on glutenin polypeptides. |
執筆形態 | 共著 |
掲載誌名 | Food Chemistry: Molecular Sciences |
掲載区分 | 国外 |
出版社・発行元 | Elsevier |
巻・号・頁 | 8(100195),1-7 |
総ページ数 | 7 |
担当区分 | 筆頭著者 , 責任著者 |
著者・共著者 | Takahashi S, Yue G, Miyagi R, Kiwamu S. |