| 言語種別 | 英語 |
|---|---|
| 発行・発表の年月 | 2024/07/30 |
| 形態種別 | 学術研究論文 |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | Production of recombinant intact and N-terminal truncated lipoxygenase isozyme III expressed in Saccharomyces cerevisiae and its influence on glutenin polypeptides. |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | Food Chemistry: Molecular Sciences |
| 掲載区分 | 国外 |
| 出版社・発行元 | Elsevier |
| 巻・号・頁 | 8(100195),1-7 |
| 総ページ数 | 7 |
| 担当区分 | 筆頭著者 , 責任著者 |
| 著者・共著者 | Takahashi S, Yue G, Miyagi R, Kiwamu S. |